Kávés-mandulás muffin

kezdő desszert

Pikk-pakk össze lehet dobni, mégis szuper finom édesség akár reggelire, akár délutánra a kávé mellé, vagy helyette.

Melegítsétek elő a sütőt 175° fokra.
Készítsetek kávét a számotokra bevált módon.
Konyhai robotgéppel 2-3 perc alatt verjétek fel a tojásokat fehéredésig, cukorral. További keverés mellett adagoljátok hozzá a Florio Cardio étolajat, majd a tejszínt és a kávét is.
Öntsétek a zablisztet és az őrölt mandulát, a szódabikarbónát és a sütőport a híg masszához, majd keverjétek egyenletesre.
Béleljétek ki a muffin sütőformát, majd öntsetek mindegyiknek a kétharmadáig a híg tésztából. Hintsétek meg a muffinokat egész, vagy nagyobb darabokra vágott mandulával.
Tegyétek az előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssétek készre.

Ellenőrizzétek tűpróbával, hogy elkészült-e a muffin: ha fogpiszkálót szúrtok a sütibe és kihúzásakor nem ragad rá a tészta, akkor elkészült.
Természetesen elkészíthető normál lisztből is.
Kedvetek szerinti kávét használhattok: akár forró vízben elkevert instant kávéból, akár dupla eszpresszóval is finom!