Sütőtökös krumplis gratin

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Pucoljuk meg a krumplikat és mossuk meg alaposan. Hámozzuk meg a sütőtököt, majd vájjuk ki kanállal a közepét.
2. Vágjuk félbe a krumplit hosszában, majd szeleteljük fel 3-4 milliméteres darabokra. Vágjunk a sütőtökből is hasonló méretű és vastagságú szeleteket.
3. Pucoljuk meg, majd vágjuk fel szintén 3-4 milliméteres szeletekre a lilahagymát. 
4. Olajozzuk ki egy kör alakú tepsi alját, majd kezdjük el lerakni a szép színes hozzávalókat a tepsi széléről haladva. Először egy krumpli, aztán egy sütőtök, megint krumpli, megint sütőtök. 2-3 centiméterenként pedig jöhet egy lilahagyma is. Ezt ismételjük addig míg csigavonalban el nem jutunk a tál közepéig. Rendezzük minél szabályosabb alakzatba.
5. Vágjuk ketté a sonkákat, majd csavarjuk fel, és tűzdeljük be 4-5 centiméterenként a rétegek közé.
6. Nagy keverőtálban keverjük egyenletesre az egész tojásokat a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, majd öntsük a tepsibe, hogy mindenhova jusson belőle.
7. Morzsoljunk friss rozmaringot a tepsiben lévő finomságokra!
8. Tegyük sütőbe, és 30-37 perc alatt süssük aranybarnára.

Tippek

• Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni, így könnyebben kiszedhető.
• Sonka helyett készíthetjük sajttal, úgy vegetáriánusok is fogyaszthatják.
• Érdemes kipróbálni akár más zöldségekkel is, például cukkinivel.

Allergének

• laktóz
• tojás