Csicseriborsós édesburgonya főzelék hurkával

Édesburgonyából és csicseriborsóból igazán könnyű, mégis tápláló főzeléket készíthettek, és pár szelet hurkával még fel is dobhatjátok.

Elkészítés

1. Melegítsétek elő a sütőt 180° fokra
2. Finoman kenjetek ki egy tepsit 2 kanálnyi Floriol Kevert Olívaolajjal, helyezzétek bele a véres hurkákat, majd szurkáljátok meg villával. Ezután tegyétek az előmelegített sütőbe, és 40 perc alatt süssétek meg.
3. Magas falú fazékban hevítsetek 2 kanálnyi Floriol Kevert Olívaolajat. Adjátok hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát, majd ahogy elkezdene lepirulni, keverjétek hozzá a meghámozott, kis kockákra vágott édesburgonyát is.
4. Hintsétek meg fűszerpaprikával, adjátok hozzá a babérlevelet, a rozmaringot, majd öntsétek fel annyi vízzel, amennyi épp ellepi a zöldséget. Fedjétek le, és közepes lángon főzzétek puhára az édesburgonyát 30-40 perc alatt. Sózzátok ízlés szerint.
5. Ha megpuhult az édesburgonya, keverjétek a sűrűsödő főzelékhez a lecsöpögtetett csicseriborsót. Gyakran keverve főzzétek további 10-13 percig, amíg teljesen szét nem esik az édeskrumpli, és sűrű főzelék lesz belőle. Facsarjátok hozzá a citrom levét!
6. Tálaljátok forrón a sült véres hurkával és kevés felaprított újhagymával.