https://www.traditionrolex.com/1

Spárgás csigatészta
Spárgás csigatészta
Spárgás csigatészta
Hozzávalók

HOZZÁVALÓK

  • 250 g olasz csigatészta
  • 1 csomag zöld spárga
  • 2 ek Floriol E-vitamin étolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 0,5 dl száraz fehérbor
  • 5 dkg füstölt kolozsvári szalonna
  • 2-3 dl tejszín
  • 10 dkg parmezán
  • friss bazsalikom
  • só, bors

Spárgás csigatészta

Kalória: ~ 424 kcal

Olyan rövid a spárgaszezon, hogy az évnek ebben a szakaszában érdemes heti rendszerességgel készítenünk belőle valamilyen finomságot. Ez a tavaszi tésztaétel gyorsan elkészül és isteni. 

ELKÉSZÍTÉS

  1. Mossuk meg a spárgákat. Törjük le a végeit, ha szükséges, akkor finoman hámozzuk is meg. Szeleteljük 4-5 centis darabokra.
  2. Bőséges mennyiségű, forrásban lévő, sós vízben főzzük puhára az olasz csigatésztát a csomagolásán leírt módon.
  3. Nagy teflonserpenyőben hevítsünk kevés Floriol E-vitamin étolajat. Pirítsuk meg pár perc alatt a spárgát, majd tegyük mellé az apróra vágott fokhagymát is és a hajszálvékonyra szelt, húsos szalonnát is.
  4. 3-4 perc pirítás után öntsük fel a száraz fehérborral, majd a tejszínnel is, és 10 perc alatt főzzük készre. Sózzuk ízlés szerint.
  5. Forgassuk össze a kész tésztát a szósszal. Tálaljuk forrón, friss bazsalikommal és parmezánnal!

ALLERGÉNEK

  • glutén
  • laktóz

TIPPEK

  • Zöld spárga helyett kipróbálhatjuk fehér spárgával is, amit ne felejtsünk el meghámozni.
  • Extraként tegyünk rá reszelt sajtot, leginkább valamilyen kemény fajtát: cheddart vagy parmezánt.
  • Fűszerezhetjük még apróra vágott, friss metélőhagymával, ami remekül kiegészíti a spárga ízét.
További receptjeink
Őszi skillet
Mandulás-zsályás muffin
Sütőtökös csirkecurry
Parmezánbundás borjúszelet újhagymás krumplisalátával
Csirke nuggets sütőtökös krumplipürével
Finn lazacleves
A házi chips titkai
Francia hagymaleves
Csicseriborsós édesburgonya főzelék hurkával
Olívás brownie
Zöldhagymás-kecskesajtos frittata
Csirke mákos bundában hajdinával és salátával
Húsgolyók édeskömény salátával
Padlizsános csirkepörkölt kuszkusszal
Tejcsokis-diós fánk
Sonkás Crepe
Adatkezelési beállítások

Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.

https://www.traditionrolex.com/1