Ropogós csirkeszárny karakteres szósszal és mennyesi sültkrumpival, mindez pikk-pakk az airfryerrel.
Buffalo csirkeszárny sültkrumplival és kéksajtos házi majonézzel
570 kCal / adag
45 perc
Hozzávalók
- 800 g csirkeszárny (2 izületes)
- 1 ek sütőpor
- 1 ek fokhagymapor
- 1 ek füstölt paprika
- 1 ek őrölt kömény
- 1 tk só
- 800 g krumpli
- 1 ek Floriol VITAMINS étolaj
- 1 tojás sárgája
- 1 kk mustár
- 1 kk kristálycukor
- 1 kk só
- 1 dl Floriol VITAMINS étolaj
- 100 g kéksajt
- fél citrom leve
- 100 g buffalo szósz
- 1 ek Floriol VITAMINS étolaj
- Tisztítsuk meg a két izületből álló csirkeszárnyat és vágjuk ketté a csontok találkozásánál.
- Keverjük össze a sütőport, fokhagymaport, füstölt paprikát, őrölt köményt és a sót, majd forgassuk meg benne alaposan a csirkeszárnyakat, hogy egyenletesen rátapadjon a fűszerkeverék.
- Hámozzuk meg a krumplit és daraboljuk fel hosszában hasábokra. Sózzuk finoman.
- Kapcsoljuk be az airfryert és melegítsük elő 205 fokra 7-8 perc alatt. Tegyük az airfryer tálcájába a csikreszárnyakat és a feldarabolt krumplit is. Locsoljuk meg kanálnyi Floriol VITAMINS étolajjal, majd süssük készre 205 fokon 20 perc alatt.
- Amíg sül a krumpli és a csirkeszárny, készítsük el a mártásokat: Nagy keverőedényben keverjük el egy tojás sárgáját a mustárral, cukorral, sóval. Vékony sugárban kezdjük el önteni hozzá a Floriol VITAMINS étolajat, közben folyamatosan keverjük is el. Folytassuk, amíg elfogy az olaj, és sűrű egynemű házi majonézt kapunk. Végül keverjük el a majonézben egy fél citrom levét, és a szétmorzsolt kéksajtot.
- Nagy keverőedényben keverjük el a buffalo mártást kanálnyi Floriol VITAMINS étolajjal.
- Szedjük az elkészült fűszeres sült csirkeszárnyakat a buffalo mártásba és forgassuk össze.
- Tálaljuk forrón a kéksajtos házi majonézzel és a sült krumplival.
