Spanyol omlett
Spanyol omlett
Hozzávalók

 

  • 8 tojás
  • 600 g krumpli
  • 4 fej fehér hagyma
  • 4 dl Floriol E-vitamin
  • só, bors

Spanyol omlett

Kalória: ~ 432 kcal

Spanyolországban nincs olyan étterem, ahol ne adnának spanyol omlettet. Érthető, mert laktató és finom. Energikusan indul vele a nap.

ELKÉSZÍTÉS

  1. Pucoljuk meg a krumplit és a hagymát, majd vágjuk apró kockákra mindkettőt.

  2. Hevítsünk egy nagy serpenyőben bőséges mennyiségű olajat közepes hőmérsékleten, majd helyezzük bele a hagymát és a krumplit. Süssük kíméletesen - néha átkeverve őket, éppen aranyszínűre 15-20 perc alatt.

  3. Magas falú edény felett szedjük ki óvatosan egy fém szűrővel a krumplis hagymát. A megmaradt olajat felhasználhatjuk még máskor.

  4. Verjük fel a tojásokat, sózzuk ízlés szerint, majd forgassuk bele a sült hagymás krumplit.

  5. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, hevítsük fel közepesnél erősebben. Öntsük bele a tojásos masszát, 2-3 percig körkörös mozdulatokkal forgassuk a serpenyőben, hogy egyenletesen szétterüljön az omlett. Vegyük vissza a hőmérsékletet közepesre, és hagyjuk, hogy megszilárduljon a tojás 5-7 perc alatt.

  6. Helyezzünk nagy tányért az omlett tetejére, majd gyors, határozott mozdulattal fordítsuk meg a serpenyőbe. Csúsztassuk a tányérról vissza a serpenyőbe, és süssük készre további 5 perc alatt.

  7. Tálaljuk frissen őrölt borssal.

ALLERGÉNEK

  •  tojás

TIPPEK

  • Forrón is tálalhatjuk, de hidegen is nagyon finom!

  • Kihűlés után, hűtőben tárolva akár két napig is eláll.

  • Tálaláskor locsoljuk meg kevés olívaolajjal.

További receptjeink
Rákkrémleves parmezánchipsszel
Őszi skillet
Currys halleves
A házi chips titkai
Répa-retek-mogyoró saláta
Brokkoli rizottó
Grillezett zöldségek mentaszósszal
Csirkés paella
Csicseriborsó fasírt joghurtos céklasalátával
Grillezett csirkeszárny petrezselymes olajbogyó salátával
Gránátalmás bulgursaláta sertésszűzzel
Sült céklás almasaláta mézzel pirított kölessel
Epres spenótsaláta fetával
Rozmaringos fehérbab-krém
Csőben sült padlizsános csirke
Angol reggeli
Adatkezelési beállítások

Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.