Olivás-rozmaringos frittata

Kalória: 540 kcal

A frittatában az a jó, hogy bármi jól áll neki, most olívát, krumplit és rozmaringot tettünk bele! Szuper könnyű ebéd vagy vacsora! 

Elkészítés

1. Daraboljátok fel a megtisztított újkrumplit 5 mm-es kockákra. Az olajbogyót vágjátok ketté, verjétek fel a tojást, sózzátok ízlés szerint.
2. Kapcsoljátok be a sütőben a grill fokozatot, helyezzétek a rácsot 20 cm távolságra a grilltől.
3. Hevítsetek nagy, magas falú serpenyőben kevés Floriol Kevert Olívaolajat. Ha elég forró, adjátok hozzá az apróra vágott újkrumplit, majd süssétek ropogósra 2-3 perc alatt. Ha már majdnem elkészült, adjátok hozzá a feldarabolt olajbogyót és a friss rozmaring zöld levélkéit is. Pirítsátok 2-3 percig, majd öntsétek le a felvert tojással.
4. Hintsétek meg a tojást a reszelt parmezánnal. Süssétek minél alacsonyabb lángon 6-8 percig amíg megszilárdul a tojás alja. Tegyétek a serpenyőt a sütőbe és süssétek készre 8-10 perc alatt.
5. Tálaláskor locsoljátok meg az elkészült frittatát kevés Floriol Extraszűz Olívaolajjal. Tálaljátok friss salátával, paradicsommal.

Tippek

• Használjatok fém nyelű hőálló serpenyőt, amit be tudtok tenni a sütőbe!
• Légkeveréses sütőben is be tudjátok fejezni a sütést.
• Apróra vágott cukkinit, padlizsánt is keverhettek az újkrumpli mellé.

Allergének

• tojás
• laktóz