Sárgadinnyés joghurttorta

Elkészítés

• Melegítsétek elő a sütőt 160 fokra. Egy kapcsos tortaformát tekerjétek körbe follpackkal, hogy ne szivároghasson be a víz.
• Konyhai aprítógépben zúzzátok össze a kekszet a cukorral és a Floriol VITAMINS étolajjal, hogy morzsálódó, homokszerű tésztát kapjatok. Terítsétek el egy sütőpapírral bélelt tortaformában és egyengessétek el.
• Konyhai robotgéppel vagy kézzel keverjetek sűrű krémet a joghurtból, krémsajtból, cukorból, tojásból. Adjátok hozzá a citrom lereszelt héját és a levét is. Öntsétek a krémet a tortaformába.
• Tegyétek a follpackkal körbetekert formát nagy tepsibe, majd öntsétek a tepsibe vizet, hogy 1 cm magasan álljon benne a víz. Óvatosan helyezzétek a tepsit az előmelegített sütőbe, így vízfürdőben, sok gőzzel, alacsonyabb hőmérsékleten készül el a torta, lágyabb lesz a tésztája. Süssétek készre a tortát 50 perc alatt, majd hagyjátok teljesen kihűlni.
• Borítsátok a torta tetejét vékonyra szelt sárgadinnye lapokkal és tálaljátok további sárgadinnye kockákkal.

Tippek

• Vízfürdő nélkül is elkészíthető, ekkor 170 fokon 40-45 perc alatt elkészül.
• Célszerű előző este elkészíteni a tortát és másnap tálalni.
• Könnyebb lesz csomómentesre keverni a krémet, ha szobahőmérsékletű a krémsajt.

Allergének

• laktóz, glutén, tojás