Rizstészta tofuval és gombával
Rizstészta tofuval és gombával
Hozzávalók
  • 3 ek Floriol Omega 3&6 étolaj
  • 200 g füstölt tofu
  • 1 brokkoli
  • 150 g gomba
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1-2 szárított chili
  • 1-2 ek szecsuáni bors
  • 60 g snidling
  • 4 ek szójaszósz
  • 200 g rizstészta

Rizstészta tofuval és gombával

Kalória: ~ 670 kcal

Szuper tápláló, fehérjében gazdag, vegán kínai tésztaétel, amihez jól illik a brokkoli a gomba és a füstölt tofu.

Elkészítés

  1. Áztassátok be a rizstésztát hideg vízbe.
  2. Szedjétek apró rózsákra, majd főzzétek elő egy lábos vízben a brokkolit, végül szűrjétek le.
  3. Hevítsetek kevés Floriol Omega 3&6 étolajat egy magasabb falú, nagy serpenyőben, vagy wokban.
  4. Pirítsátok meg nagy lángon gyorsan az 1 cm-es kockákra darabolt tofut. Rakjátok mellé a megtisztított és nagy darabokra vágott gombát, a feldarabolt fokhagymát és a brokkolit is. 1-2 perc pirítást követően hintsétek meg az összemorzsolt chilivel és a szecsuáni borssal, majd gyakran összerázva süssétek további 4-5 percig.
  5. Tegyétek a serpenyőbe a leszűrt és felpuhult rizstésztát is, de az se baj, ha egy kevés víz is jut mellé. Öntsétek hozzá a szójaszószt, és gyakran rázogatva süssétek még 4-5 percig, amíg teljesen megpuhul a rizstészta. Vigyázzatok azért arra, hogy ne essen szét a tészta!
  6. Tálaljátok forrón, apróra vágott friss snidlinggel és ízlés szerint további chilivel.
 

Tippek

  • Bármilyen ízesített tofuval készíthetitek, mindegyikkel nagyon finom.
  • A fűszerek összetörésére használjatok mozsarat.
  • Tálaláskor tehettek még rá extra szójaszószt, de vigyázzatok, nehogy túl sós legyen.
 

Allergének

  • szója
További receptjeink
Grillezett pisztráng zellersalátával
Zöldséges muhammara papadammal
Sült barack vaníliafagyival
Sütőtökös cupcake almaszósszal
Őszi skillet
Almás édes chili szósz
Miso leves
Teriyaki lazac rizstésztával
Kuszkuszos töltött paprika
Póréhagymás csirkecomb vöröslencsepürével
Nápolyi karneváli ricotta torta
Spenótos-gombás zöldségvagdalt friss salátával
Achar csirke curry vadrizzsel
Zablisztes ropi
Zöldség pakora mentás joghurttal és mangószósszal
Csirke yakitori szezámos uborkasalátával
Adatkezelési beállítások

Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.