Nápolyi karneváli ricotta torta

Kalória: ~ 270 kcal

Krémes, szaftos és nagyon egyszerű. Ha idén farsangkor nem fánkban gondolkodtok, vegyetek példát az olaszokról, és készítsétek el az ő receptjüket!

Elkészítés

1. Melegítsétek elő a sütőt 190 ºC-ra.
2. Keverjétek el a tejet a vízzel és a Floriol Kevert Olívaolajjal. Forraljátok fel, majd folyamatos keverés mellett adjátok hozzá a durumlisztet. Alacsony fokozaton, gyakran keverve főzzétek 5-8 percig, amíg egynemű, nehezen keverhető masszát kaptok. Tegyétek félre.
3. Keverjétek habosra a ricottát a cukorral, tojásokkal, a kezeletlen citrom lereszelt héjával és a vaníliával. Forgassátok hozzá a felfőzött durumlisztet is, majd keverjétek egyneművé az egészet.
4. A tortaformát kenjétek ki finoman Floriol Kevert Olívaolajjal, majd öntsétek bele a tésztát. Tegyétek az előmelegített sütőbe, és 40-45 perc alatt süssétek meg. Akkor van kész, ha a torta teteje aranybarna. Fogyasztás előtt hagyjátok teljesen kihűlni és megdermedni. Tálaljátok porcukorral!

Tippek

• Sütés közben érdemes forgatni a tortán 180 fokot, hogy egyenletesen piruljon a teteje.
• Ha csomós maradna a felfőzött durumliszt, segítsetek rajta botmixerrel.
• Kipróbálhatjátok egy teáskanálnyi őrölt kardamommal fűszerezve is.

Allergének

• laktóz
• glutén
• tojás