https://www.traditionrolex.com/1

Mexikói jalapeno coleslaw
Mexikói jalapeno coleslaw
Mexikói jalapeno coleslaw
Hozzávalók

4 főre

  • fél fej lilakáposzta
  • fél fej káposzta
  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 6-7 db jalapeno paprika
  • 1 tojás
  • 1 tk mustár
  • 1 dl Floriol E-vitamin étolaj
  • 1 tk cukor
  • 1 kk só
  • 2 dl natúr joghurt
  • 2-3 ek almaecet
  • friss koriander a tálaláshoz

Mexikói jalapeno coleslaw

Megbolondítottuk mindenki kedvencét, a klasszikus coleslaw salátát egy kis jalapenoval, hogy még izgalmasabb legyen!

Elkészítés

Elő és elkészítési idő: 20 perc

  1. Kezdjük a házi majonézzel: nagy keverőedényben keverjük ki a tojás sárgáját a mustárral és a cukorral. Kezdjük cseppenként adagolva hozzáönteni az olajat, közben keverjük folyamatosan, hogy nehogy kicsapódjon az olaj. Ha már összeállt, öntsük hozzá az almaecetet és a joghurtot is. Sózzuk ízlés szerint.
  2. Nagy lyukú reszelővel reszeljük le a megtisztított káposztákat, majd a megpucolt sárgarépát is. A fokhagymát és a jalapeno paprikát vágjuk apró darabokra. Forgassuk bele a híg házi majonézbe, sózzuk újra, ha szükséges, majd tálaljuk kevés friss korianderrel.

Tippek

  • A coleslaw akkor a legfinomabb, ha legalább 2-3 órát, de leginkább 1 éjszakát pihen, mielőtt fogyasztjuk.
  • Ha nem kapunk friss jalapeno paprikát, használjunk eceteset. Ebből elég kevesebb mennyiség is, mivel általában csípősebb.
  • Laktózérzékenyek laktózmentes joghurttal készítsék.

Allergének

  • laktóz
  • tojás
  • mustár
További receptjeink
Friss edamame saláta steakfalatokkal
Epres spenótsaláta fetával
Olasz (húsvéti) pite sonkával
Füstös csirke kebab pitával
Epres banánkenyér
Rizslisztben rántott mini sajtgolyók
Patatas bravas és vörösboros chorizo olívabogyóval
Kókusztejes sárgaborsófőzelék zöld fasírttal
Parmezánbundás borjúszelet újhagymás krumplisalátával
Csicseriborsós édesburgonya főzelék hurkával
Nápolyi karneváli ricotta torta
Adventi bonbonok
Karalábé steak diós pestóval és salátával
Feketeolívás-rozmaringos focaccia
Csicsókakrémleves füstölt lazaccal
Spárgás csigatészta
Adatkezelési beállítások

Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.

https://www.traditionrolex.com/1