https://www.traditionrolex.com/1

Mandulás-zsályás muffin
Mandulás-zsályás muffin
Mandulás-zsályás muffin
Hozzávalók

12 muffinhoz

  • 3-4 szár zsálya friss levelekkel
  • 1,6 dl tej
  • 8 cl Floriol Omega 3&6 étolaj
  • 100 g liszt
  • 100 g mandulaliszt
  • 4 ek cukor
  • 1 tk sütőpor
  • csipet só
  • 1 dl natúr joghurt
  • 100 g darabolt vagy egész mandula
  • 2 ek karamell

Mandulás-zsályás muffin

Kalória: ~ 212 kcal

A zsálya izgalmasan különlegessé teszi ezt a könnyű, puha édességet. Irány a kert: csak tépjünk belőle egy marékkal, és már mehet is a sütibe!

Elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
  2. Forraljuk fel a tejet a megmosott zsályával együtt, majd fedjük le és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, szedjük és nyomkodjuk ki alaposan a leveleket. Végül tegyük a tejet nagy keverőedénybe, és konyhai robotgéppel, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a Floriol étolajat.
  3. További keverés mellett szitáljuk hozzá a lisztet, a mandulalisztet, a csipet sót, a sütőport és a cukrot, majd végül a joghurtot is.
  4. Béleljük ki muffin papírokkal a muffin sütőformát, majd öntsük bele a híg tésztát. Mindegyik formát elég a ⅔-ig tölteni. Dobáljunk a formákba aprított mandulát és darabolt karamellt, majd tegyük az előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre.
  5. Fogyasztás előtt hagyjuk kihűlni!

Tippek

  • Ellenőrizzük tűpróbával, hogy elkészült-e a muffin: ha beleszúrunk és már nem ragad a tűre a tészta, kész! Vigyázzunk, ne süssük túl!
  • Készítsünk házi karamellt: 200 g cukrot óvatosan olvasszunk fel, majd karamellizáljuk. Ahogy barnulni kezd, adjunk hozzá 1 dl előmelegített tejszínt, és hagyjuk kihűlni. Vigyázzunk amikor hozzáadjuka hideg tejszínt, fröcskölni fog!
  • Elkészíthetjük bármilyen gluténmentes lisztkeverékkel is.

Allergének

  • glutén
  • laktóz
További receptjeink
Gyümölcsös-mandulás karácsonyi keksz
Fügelekváros muffin
Parmezánbundás borjúszelet újhagymás krumplisalátával
Mentás borsókrémleves
Almás édes chili szósz
Rizslisztben rántott mini sajtgolyók
Konfitált lazac parmezános karfiolkrémmel
Édesköményes krumplileves
Mapo Tofu
Házi joghurtfagyi granolával és sült barackkal
Rostoncsirke mangónézes gőzbuciban
Körtés-diós pite
Mákos barchesz
Nápolyi karneváli ricotta torta
Pho leves - Vietnámi húsleves
Fügés-csokis energiagolyó
Adatkezelési beállítások

Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.

https://www.traditionrolex.com/1