Köményes burgonyakrémleves burgonyachipsszel

Kalória: ~ 359 kcal

Mi dobhatná fel a hangulatot jobban egy rideg délutánon, mint egy forró burgonyaleves? Bolondítsuk meg sok-sok köménnyel!

Elkészítés

Elő és elkészítési idő: 30 + 10 perc

1. Pucoljuk meg a krumplit és a petrezselyemgyökeret, majd szeljük minél vékonyabb karikákra. Magas falú fazékban hevítsünk Floriol BALANCE étolajat, majd pirítsuk le az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Amint színt kapnak tegyük hozzá a feldarabolt krumplit, fehérrépát, babérleveleket. Hagyjunk a krumpliból egy keveset a chipszhez is!
2. Öntsük fel a fehérborral, majd a tejszínnel a levest és forraljuk össze. Végül öntsük fel a vízzel és főzzük puhára a hozzávalókat. Távolítsuk el a babérleveleket és botmixer segítségével turmixoljuk egészen krémesre, majd tegyük vissza a lángra pár percre. Sózzuk ízlés szerint!
3. Amíg a leves fő, készítsük el a chipszet, de még előbb pirítsunk köményt: Nagy teflonserpenyőben hevítsünk olaj nélkül egész köményt. 
4. Ahogy felszáll az illata, és elkezd pattogni a serpenyőben adjuk a leturmixolt leveshez. Öntsünk kanálnyi Floriol BALANCE étolajat a serpenyőbe, majd gyorsan pirítsuk át mindkét oldalát a hajszálvékonyra szelt krumpliknak.
5. Tálaljuk forrón!

Tippek

• Kanálnyi krémes tejföllel még finomabb lesz a leves!
• A tejszínt akár el is hagyhatjuk, ha laktózmentesen szeretnénk elkészíteni.
• Bármilyen színű krumpliból látványos lesz a leves!

Allergének

• laktóz