Amikor olyan meleg van, hogy az ember csak folyadékra vágyik, a legszuperebb megoldás egy hideg dinnyés gazpacho.
Görögdinnyés gazpacho
430 kCal / adag
150 perc
Hozzávalók
- 1 kg görögdinnye (mag nélküli)
- 500 g paradicsom
- 500 g uborka
- 200 g kápia paprika
- 1 lilahagyma
- 100 g szeletelt mandula
- 1 tk só
- 5 ek Floriol SALADS olívaolaj
- 1 ek balzsamecet
Elkészítés
- Magozzátok ki a görögdinnyét.
- Daraboljátok fel az összes zöldséget és tegyétek nagy keverőedénybe. Locsoljátok meg Floriol SALADS olívaolajjal és sózzátok. Fedjétek le és hagyjátok érni 2-3 órát.
- Nagy serpenyőben pirítsátok le a szeletelt mandulát. Tegyetek félre belőle a tálaláshoz is!
- Tegyétek turmixgépbe az összes hozzávalót és pürésítsétek le egészen, hogy selymes levest kapjatok. Sózzátok, borsozzátok ízlés szerint.
- Tálaljátok Floriol SALADS olívaolajjal és pirított mandulával.
Tippek:
- Kalifornia paprikát is használhattok.
- Tálaljátok hidegen!
- Még selymesebb lesz, ha 1 dl görög joghurtot is keverünk bele.
Allergének:
- diófélék
