Gombás-fenyőmagos vadrizs saláta
Gombás-fenyőmagos vadrizs saláta
Hozzávalók
  • 200 g vadrizs
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 6 szál angol zeller
  • 300 g gomba
  • 1 póréhagyma
  • 2 ek balzsamecet
  • 1 ek méz
  • 1 cs petrezselyem
  • 80 g fenyőmag
  • só, bors
  • lime a tálaláshoz

Gombás-fenyőmagos vadrizs saláta

Kalória: ~ 770 kcal

Az erdő színe-java belekerül ebbe a téli salátába! Kifejezetten jól esik egy nagy séta után a szabadban!

Elkészítés

  1. Öblítsétek át a vadrizst, majd készítsétek el a csomagolásán jelzett módon, vagy főzzétek puhára kétszeres mennyiségű, sózott vízben 40 perc alatt. Ha elkészült, szűrjétek le.
  2. Tisztítsátok meg a gombát, majd vágjátok negyedekre.
  3. Nagy teflonserpenyőben hevítsetek kevés Floriol BODY étolajat. Futtassátok meg benne a megmosott, feldarabolt póréhagymát és fokhagymát. Amint színt kapnak, adjátok hozzá a gombát és a zellert is. Néha átforgatva süssétek nagy lángon, de kevés ideig, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak. Sózzátok meg ízlés szerint.
  4. Adjátok hozzá a mézet és a balzsamecetet, majd az apróra vágott petrezselymet is. Forgassátok össze a vadrizzsel és a fenyőmaggal.
  5. Tálaljátok kevés frissen facsart limelével.

 

Tippek

  • Még finomabb a fenyőmag, ha kicsit meg van pirítva.
  • Dobjátok fel a salátát egy kis beáztatott szárított vargányával.
  • Fenyőmag híján mandulával is elkészíthetitek!
További receptjeink
Mentás borsókrémleves
Májgombócleves palacsintatésztával
Csokimousse tészta ropogóssal
Kókusztejes sárgaborsófőzelék zöld fasírttal
Finn lazacleves
Füstölt tofu sült répával és kuszkusszal
Mapo Tofu
Rizsbundás szilva
Diós-spenótos galette
Póréhagymás csirkecomb vöröslencsepürével
Csirkemell pirított mandulával és sült zöldségekkel
Fahéjas-mandulás olívaolaj-torta
Grillezett csirkeszárny petrezselymes olajbogyó salátával
Chorizós-krumplis taco
Rákkrémleves parmezánchipsszel
Sült tök és patisszonsaláta quinoával
Adatkezelési beállítások

Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.