Fitt zserbó

Kalória: ~ 520 kcal

Örök klasszikus, amit most megreformáltunk. Jó hírünk van, kevesebb cukorral, cukormentes szilvalekvárral és étcsokival is ugyanolyan finom! 

Elkészítés

1. Konyhai robotgép segítségével gyúrjatok morzsálódó tésztát a lisztből, olajból, tojásból, tejfölből, cukorból, sütőporból. A tészta gyúrását fejezzétek be kézzel nyújtódeszkán, amíg teljesen egynemű lesz. Csomagoljátok be folpackba, majd pihentessétek a hűtőszekrényben fél óráig.
2. Melegítsétek elő a sütőt 175 ºC-ra.
3. Osszátok a tésztát 4 egyenlő részre. Vágjatok akkora darab sütőpapírokat, amekkora a tepsi lesz. Nyújtsátok ki az első tésztát a méretezett sütőpapírra, 5-7 mm vastagságúra. Helyezzétek óvatosan a tepsibe. 
4. Kenjétek meg a szilvalekvár harmadával, majd szórjátok meg a darált dióval összekevert kókuszvirág cukor harmadával. 
5. Nyújtsatok egy újabb tésztalapot, újra sütőpapírra, csak ezúttal óvatosan, fordítva helyezzétek rá a diós rétegre, majd távolítsátok el a papírt. 
6. Ismételjétek meg a rétegezést 3-szor, majd tegyétek a zserbót az előmelegített sütőbe.
7. Süssétek készre 50-60 perc alatt, majd hagyjátok teljesen kihűlni.
8. Vízgőz fölött olvasszátok fel a feldarabolt étcsokit, majd keverjétek el 3 kanálnyi Floriol POWER étolajjal. Csorgassátok a csokit a zserbóra, majd terítsétek el rajta egyenletesen.

Tippek

• Fogyasztás előtt hagyjátok egy éjszakára a hűtőszekrényben. A zserbónak kifejezetten jót tesz, ha áll.
• Szilvalekvár helyett a klasszikus baracklekvárral is nagyon finom.
• Gluténmentes liszttel is próbálkozhattok.