Csokimousse tészta ropogóssal
Csokimousse  tészta ropogóssal
Hozzávalók
  • 150 g 70%os étcsoki
  • 0,8 dl Floriol POWER étolaj
  • 5 tojássárgája
  • fél vaníliarúd kikapart magjai
  • 4 tojásfehérje
  • csipet só
  • 50 g cukor

 

Csokimousse tészta ropogóssal

Kalória: ~ 240 kcal

A csoki szerelmeseinek ajánljuk ezt a jól lehűtött mousse-t, amit a tészta ropogós bolondít meg.

Elkészítés

1. Vízfürdő fölé helyezett fémtálban olvasszátok fel a feldarabolt étcsokit. Ha teljesen felolvadt, keverjétek el benne a Floriol POWER étolajat. Hagyjátok hűlni 5 percig.
2. Verjétek fel a tojások sárgáját a cukorral, és a vaníliarúd kikapart magjaival, amíg kifehéredik és egészen habos lesz a krém. Keverjétek hozzá a felolvasztott csokoládét.
3. Két kanálnyi cukorral és csipet sóval verjétek kemény habbá a tojásfehérjéket! Használjátok fel hozzá a ropogós receptjéhez tartozó +1 tojásfehérjét is!
4. Keverjétek apránként a kemény tojásfehérjehabot a csokoládés tojáskrémhez. Vigyázzatok, hogy mindig laza maradjon keverés közben a hab! Az utolsó ötödét a habnak hagyjátok meg a ropogóshoz.
5. Melegítsétek elő a sütőt 190 ºC-ra.
6. Töltsétek a kész mousse-t kis poharakba, vagy szilikon formákba és tegyétek a hűtőszekrénybe pár órára.
7. Keverjétek ki a maradék tojásfehérjehabot pár kanálnyi liszttel és kevés Floriol POWER étolajjal, hogy híg tésztát kapjatok. Töltsétek habzsákba, vágjátok ki a zsák végét, majd szilikonlapra vagy sütőpapírra rajzoljatok spirál formában a híg tésztával. Tegyétek az előmelegített sütőbe, és 5-8 perc alatt süssétek készre! Hagyjátok kihűlni.
8. Tálaljátok a csokimousse-t a ropogósokkal!

Tippek

  • Tálaláskor hintsétek meg reszelt narancshéjjal.
  • Hűtőszekrényben 1 napig tudjátok tárolni a csoki mousse-t.
  • Floriol Extraszűz Olívaolajjal, vagy Floriol Kevert Olívaolajjal is elkészíthetjük!

Allergének

  • glutén
  • tojás
 

 



További receptjeink
Fekete kagyló spagettivel
Sütőtökös-kelkáposztás farfalle
Édesköményes krumplileves
Kávés-mandulás muffin
Sütőtökös cupcake almaszósszal
Steak, balzsamecetes sült kelbimbóval
Gránátalmás bulgursaláta sertésszűzzel
Ősz Ízei Bowl
Spenótos újkrumpli saláta makrélával
Sonkás Crepe
Nápolyi karneváli ricotta torta
Olívaolajos málnás piskótatorta
Tojásos nokedli paradicsomsalátával
Kuszkuszos töltött paprika
Perui quinoás avokádósaláta
Sült kecskesajtos spárgasaláta
Adatkezelési beállítások

Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.