Fetasajtos-spenótos kölespite

Kalória: 461 kcal

A köles tápláló, segíti az emésztést és gazdag vitaminokban is, de a legjobb tulajdonsága, hogy finom! Fetával és spenóttal remek pite készülhet belőle. 

ELKÉSZÍTÉS

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
2. Nagy teflonserpenyőben hevítsünk Floriol étolajat, majd pirítsuk le az összezúzott, apróra vágott fokhagymát. Keverjük hozzá a kölest, és öntsük fel a száraz fehérborral és annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Sózzuk.
3. Gyakori keverés mellett forraljuk fel, az elpárolgott vizet folyamatosan pótolva 20-25 perc alatt főzzük puhára. Keverjük hozzá a megmosott és leszárított spenótot, majd a kierezett, kimagozott és apróra vágott kápia paprikát. Forgassuk hozzá a feldarabolt feta sajt ¾-ét is.
4. Kenjünk ki egy piteformát kevés Floriol étolajjal, majd terítsük el benne egyenletesen a feta sajtos kölest. Tegyük az előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük készre.

Tálaljuk forrón a maradék feta kockákkal.

TIPPEK

• Sózzuk finoman, a feta sajt magában is elég sós.
• Kedvünk szerint ízesíthetjük friss bazsalikommal, kakukkfűvel.

ALLERGÉNEK

• laktóz