Chorizós csirkemáj csicseriborsóval
Chorizós csirkemáj csicseriborsóval
Hozzávalók

60 dkg csirkemáj
3 ek Floriol BALANCE étolaj
20 dkg chorizo vagy más szárazkolbász
800 g csicseriborsó (konzerv)
50 g bébispenót
3 gerezd fokhagyma
1 ek füstölt paprika
1 tk őrölt koriander
2 paradicsom
só, bors

Chorizós csirkemáj csicseriborsóval

Kalória: ~ 605 kcal

Ez a recept megunhatatlan! Puha a máj, spanyol ízek, ilyen egy finom, hétköznapi ebéd. Vagy vacsora.

Elkészítés:

  1. Vágjátok fel a csirkemájat 5-6 centis darabokra, a nagyobb ereket távolítsátok el belőle.
  2. Hevítsetek Floriol BALANCE étolajat egy magas falú serpenyőben. Ha elég forró, adjátok hozzá a fél cm-es karikákra vágott chorizo kolbászt. Süssétek 1-2 percig, majd adjátok hozzá a csirkemájat is.
  3. 3-4 perc sütés után forgassatok a májakon, majd adjátok az egészhez a fokhagymát, a füstölt paprikát, az őrölt koriandert és az apró kockákra vágott paradicsomot.
  4. Amint elkezd forrni, keverjétek az ételhez a leszűrt csicseriborsót és a spenótot is. Forraljátok össze, és pirítsátok még 5-10 percig, majd sózzátok meg ízlés szerint.
  5. Tálaljátok forrón friss petrezselyemmel.

Tippek:

  • Adjatok főzés közben az ételhez a csicseriborsó levéből is, így szaftosabb lesz.
  • Szárított, beáztatott, majd puhára főzött csicseriborsóval is elkészíthetitek!
  • Figyeljetek arra, hogy ne süssétek túl a májat!
  • Friss kakukkfű is nagyon passzol az ételhez!
További receptjeink
Tavaszi hosszan sült csirke posírozott tojással
Káposztás fasírtgolyók
Füstölt lazacos-kaviáros mini blini
Boeuf Bourguignon
Olajban fagyasztott fűszerek
Sütőtökös pogácsa
Grillezett polip olajbogyó tapenáddal
Nápolyi karneváli ricotta torta
Perui quinoás avokádósaláta
Spanyol omlett
Tejfölös nyúlraguleves
Scsí leves
Mákos barchesz
Rebarbarás somlói
Pirított kel csicseriborsóval és aszalt paradicsommal
Diós-zöldséges tatin kéksajttal
Adatkezelési beállítások

Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.