Bazsalikomos cukkinikrémleves cseresznyével

Kalória: ~ 340 kcal

Itt a cukkini szezon, virágzik a bazsalikom: készítsünk belőlük krémlevest, amihez remekül illik egy-két szem cseresznye is a fáról.

Elkészítés

1. Magas falú fazékban hevítsünk Floriol Cardio étolajat. Futtassuk meg benne a felszeletelt fokhagymát, majd a megmosott, feldarabolt cukkinit. Keverjük hozzá a vékonyra karikázott szárzellert is.
2. Öntsük fel 1,6 liternyi forró vízzel, sózzuk, majd 20-25 perc alatt főzzük puhára a zöldségeket.
3. Szedjük le a bazsalikom leveleket a szárakról, daraboljuk fel kicsit, majd tegyük a levesbe.
4. Botmixerrel turmixoljük össze a levest, amíg egészen krémes és selymes állagú nem lesz.
5. Tálaljuk forrón ropogós, mosott és magozott cseresznyével és friss bazsalikom levelekkel.

Tippek

• A tetején díszítésként tálaljuk a levest kanálnyi Floriol Extra Szűz Olívaolajjal !
• Eperrel is nagyon finom!
• Pár csepp citrommal is megbolondíthatjuk a levest.

Allergének

• zeller