Friss és üdítő saláta! Szuper kiegészítője lehet húsoknak halaknak, de magában is teljesértékű ebéd vagy vacsora.
Kapros csicseriborsó saláta savanyított retekkel
360 kCal / adag
60 perc
Hozzávalók
- 200 g retek
- 1 dl almaecet
- 2 dl víz
- 2 ek cukor
- 1 tk só
- 80 g savanyított retek
- 4 ek Floriol SALADS
- 400 g csicseriborsó (konzerv)
- fél kígyóuborka
- 50 g bébispenót
- 30 g friss kapor
- 1 citrom leve
- 1 tk só
- fél lilahagyma
- 100 g juhtúró
- bors
Elkészítés
- Forraljátok fel a vizet az almaecettel, sóval, cukorral és hagyjátok kihűlni. Mossátok meg alaposan a retkeket, majd zöldségszeletelővel vagy késsel szeljétek vékony szeletekre. Tegyétek a vékonyra szelt retket a pácba, majd tegyétek hűtőszekrénybe egy órára.
- Nagy salátástálban keverjétek össze a csicseriborsót a savanyított retekkel, spenóttal, vékonyra szelt uborkával, felaprított kaporral. Locsoljátok meg alaposan Floriol SALADS extraszűz olívaolajjal. Sózzátok ízlés szerint, csepegtessetek rá pár csepp citromot, majd forgassátok össze alaposan. Morzsoljatok rá juhtúrót és végül hintsétek meg vékonyra szelt lilahagymával.
- Tálaljátok!
Allergének
- laktóz
Tippek
- Legalább egy órát hagyjátok érni a retket a pácban.
- Hűtőszekrényben, tiszta üvegben tárolva 2-3 hétig eltartható a savanyított retek.
- Óvatosan sózzátok a salátá, a juhtúró igen sós!
