Körtés-diós pite

Kalória: ~ 310 kcal / szelet, 3720 kcal

Ősz belesütve egy pitébe! Omlós tészta, szaftos körte és ízes dió, nem is kell más a boldogsághoz!

Elkészítés

1. Pucoljátok meg a körtét, csumázzátok ki, majd daraboljátok fel. Forraljátok fel az almalével, magas falú fazékban. Keverjétek hozzá a cukrot, a vaníliarúd kikapart magjait és a fahéjat. Gyakran kavarva főzzétek 30-40 percig, amíg a körte teljesen szétesik, és a folyadék elpárolog. Végül adjátok hozzá a darált diót és a frissen facsart citromlevet is.
2. Melegítsétek elő a sütőt 180 fokra.
3. Gyúrjatok pitetésztát a lisztből, tojásból, Floriol POWER étolajból, kevés porcukorból. Ha szükséges, 2-4 kanálnyi hideg vizet is keverjetek hozzá. Ha a tészta összeállt, belisztezett felületen, sodrófával nyújtsátok ki 3-4 mm vékonyra. Tegyétek a kinyújtott tésztát óvatosan egy piteformába, majd vágjátok le a forma széléről a lelógó felesleget.
4. Süssétek elő a tésztát az előmelegített sütőben 4-6 percig, majd vegyétek ki a sütőből. Halmozzátok a közepére a diós-körtés pürét.
5. Pucoljátok meg a maradék körtét és távolítsátok el a magjait. Vágjátok vékony szeletekre.
6. Kezdjétek el a szeleteket lerakni a körtepürére úgy, hogy félig fedjék egymást. Folytassátok, amíg el nem fogy a körte. Hintsétek meg a körtéket dióval és további barnacukorral.
7. Tegyétek az előmelegített sütőbe és 40-45 perc alatt süssük készre!

Tippek

• Fejezzétek be a tészta nyújtását sütőpapíron, arról könnyebben a piteformába tudjátok helyezni a tésztát.
• Készítsétek el teljes kiőrlésű lisztből!
• Várjatok a szeleteléssel, amíg teljesen kihűlt a tészta.

Allergének

• glutén
• tojás
• diófélék