Húsmentes feketebab hamburger

Kalória: 543 kcal

Akkor sem kell lemondani egy jó hamburgerről, ha nem kívánjuk a húst a melegben! Készítsük a pogácsát babból, így is tökéletes, fehérjében gazdag ebédünk lesz!

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Öntsük le a konzerv feketebabok levét, majd terítsük el egyenletesen egy nagy tepsiben. Tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük kb. 10 percig, amíg elkezd repedezni a héja, és kiszárad a bab. Hagyjuk kihűlni.
2. Nagy teflonserpenyőben kevés étolajon pirítsuk üvegesre az apróra vágott hagymát, fokhagymát.
3. Konyhai aprítógépben daráljuk meg a pörkölt mogyorót. Adjuk hozzá a megszárított feketebabot, a pirított hagymákat és az összes fűszert, majd daráljuk tovább, hogy egynemű masszát kapjunk. Morzsoljuk a feta sajtot is hozzá, és daráljuk tovább.
4. Keverjük a masszához kézzel a tojást, majd a zsemlemorzsát is. Sózzuk ízlés szerint, és mintha normál darált hússal dolgoznánk, formázzunk pogácsákat a masszából.
5. Nagy teflonserpenyőben közepesnél gyengébb lángon, kíméletesen, kevés Floriol Omega 3&6 étolajon pirítsuk meg a babpogácsákat, ez oldalanként kb. 3-5 perc.
6. Pirítsuk meg a félbevágott hamburger bucikat is, majd kedvünk szerint állítsuk össze a hamburgert, tegyünk bele sajtokat, salátát.

Tippek

• Fontos, hogy próbáljunk meg minél több folyadékot kiszárítani a feketebabból!
• Használhatunk finom füstös chipotle mártást is a burger elkészítéséhez. A füstölt íz sokat dob rajta!
• Mogyoró helyett kesudióval is nagyon finom!

Allergének

• glutén
• laktóz
• tojás
• diófélék
• mogyoró