Mentás-korianderes grillezett kukoricasaláta

Kalória: ~ 260 kcal

A kukorica egyértelműen A Nyári Csemege, így nagybetűvel. Grillezve salátaként önálló fogás is lehet, de köretként is tökéletes.

Elkészítés

1. Készítsétek el a grillezéshez a megfelelő hőfokú parazsat.
2. Tisztítsátok meg, majd mossátok meg alaposan a kukoricákat. Helyezzétek 12-15 cm-rel a parázs fölé a grillrácsra, majd forgassátok meg a csöveket 6-8 percenként. 20 perc alatt el is készülnek, vigyázzátok, hogy ne égjenek meg! Utána hagyjátok őket kihűlni.
3. Mossátok meg alaposan a spenótot, koriandert, mentát, majd szárítsátok le őket. A koriandert és a mentát vágjátok apróra.
4. Nagy salátástálban keverjétek össze a koriandert, mentát, bébispenótot. Adjátok hozzá az egészen apróra vágott lilahagymát és a vékony karikára szelt újhagymát is. Az újhagymából elég csak a fehér részét használni!
5. Állítsátok hegyére a kukoricát, majd egy éles késsel vágjátok le róla körben a szemeket. Keverjétek a kukoricát is a salátához.
6. Adjátok a Floriol Extraszűz Olívaolajat és a fél citrom levét a salátához. Ízlés szerint sózzátok és borsozzátok meg az ételt.

Tippek