Hozzávalók (4 főre):

• 40 dkg burgonya
• 1 csipetnyi só
• 30 dkg zöldbab
• 3 darab közepes (20 dkg) paradicsom
• 1 darab közepes lilahagyma
• 2 evőkanál olajbogyó
• 5 dkg ajókafilé
• 20 dkg konzervtonhal
• 3 evőkanál fehérborecet
• 2 kávéskanál mustár
• 9 evőkanál Floriol extra szűz olívaolaj
• 1 darab fokhagyma gerezd
• 1 darab kis fej saláta
• 2 darab főtt tojás

1. A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük, hagyjuk kihűlni, azután meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. A zöldbabot megtisztítjuk, enyhén sós vízben vagy gőzben megpároljuk, majd hűlni hagyjuk. A paradicsomot cikkekre, a meghámozott lilahagymát vékony karikákra vágjuk.
3. Az így előkészített zöldségeket salátástálba halmozzuk, majd a félbevágott olajbogyót, az ajókát meg a kisebb darabokra tördelt tonhalat is hozzáadjuk.
4. Az öntethez a borecetet meg a mustárt simára keverjük, apránként a Floriol extra szűz olajat is belecsöpögtetjük, végül a zúzott fokhagymával ízesítjük. Az olívás öntetet a zöldséges hallal laza mozdulatokkal összekeverjük és salátalevelekkel meg főtt tojás-cikkekkel díszítve tálaljuk.

Elkészítési idő: 1 óra
Egy adag: 411 kcal

(0 hozzászólás)

Kipróbálta Ön is? Ossza meg másokkal tapasztalatát!

A hozzászólások csak moderálás után jelennek meg, így azok nem láthatók azonnal.

Vissza a többi recepthez