Hozzávalók (4 főre):

• 2 csomag zsenge sárgarépa
• 30 dkg cérnametélt
• 1 csipetnyi só
• 4 evőkanál mazsola
• 2 evőkanál méz
• 1 evőkanál mustár
• 3 evőkanál Floriol étolaj
• 1 kávéskanál őrölt fehér bors
• 0.5 darab citrom
• 1 darab petrezselyem csokor

1. A répát megtisztítjuk, és vékony (gyufaszálnyi) csíkokra vágjuk. A cérnametéltet enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, hűlni hagyjuk, majd a mazsolával és a répával összekeverjük.
2. A mézet és a mustárt az olajjal jól kikeverjük, kissé megsózzuk, megborsozzuk. Pár csepp citromlével és egy kevés reszelt reszelt citromhéjjal ízesítjük, majd az előkészített hozzávalókkal összeforgatjuk, végül a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük.
3. Készíthetjük úgy is, hogy a fölcsíkozott sárgarépát 2-3 evőkanál olajon, csipetnyit sózva, lefedve, saját levében roppanósra pároljuk és ha kihűlt, ebből készítjük a salátát.

Elkészítési idő: 35 perc
Egy adag: 392 kcal

(0 hozzászólás)

Kipróbálta Ön is? Ossza meg másokkal tapasztalatát!

A hozzászólások csak moderálás után jelennek meg, így azok nem láthatók azonnal.

Vissza a többi recepthez